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El color de las frutas y los vegetales es mucho más que una cualidad estética.


Usualmente es un indicativo de la abundancia de ciertos nutrientes en estos alimentos.


Por ejemplo, el azul y el púrpura indican la presencia de dos poderosos antioxidantes: las antocianinas.

Ambos son conocidos por ayudar a prevenir serias condiciones médicas como el cáncer, las enfermedades cardiacas y el alzheimer.


Esto hace que tales antioxidantes sean particularmente importantes en la dieta de las personas con diabetes, ya que son susceptibles a desarrollar los padecimientos mencionados.

Frutas azules y moradas

Uvas negra
Blueberries (arándanos)
Blackberries (familia de las moras)
Elderberries
Guindones o ciruelas pasa
Higos frescos y secos
Uvas moradas
Pasas